•  
  • Home
  • Privacy
  • Sitemap

Eget vin på bär samt frukter

Allt fler människor brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så tillåts vin i den traditionella bemärkelsen enbart kallas vin om det framställs med hjälp av vindruvor, enligt EUs definitioner. När det beträffar vinframställning hemma så experimenteras det otroligt ofta med olika slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det betydelsefullt att hålla en hög hygienisk klass. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte endast utrustning som bör vara rent – därtill är det betydelsefullt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt rent. Gert Strand AB säljer allt från färdiga vinsatser till allehanda tillbehör som kan förenkla och förbättra hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är alldeles ypperligt till att rena vattnet innan bryggning.

Fördelen med att handla färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet komplicerat att lyckas med vinsatsen ifall instruktionerna följs noga.

Men att framställa en helt egen vinsats öppnar upp för att testa med varierande bär eller frukter och experimentera med olika jäst. Därtill kan varierande jäsningstider leda till markanta smakskillnader.

En god utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ungefär 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa via vattenlåset om hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därpå ska det tappas om, och då krävs en större jäshink. Dessutom behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan. hydrometer.

En absolut essentiell attiralj är oechslemätaren som är till åt att mäta upp sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är också nödvändigt och ska vara nog stort att oechslemätaren ryms. En tillräcklig storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte alltid är sockerhalten som genererar utslag på flytvikten. Skilda bär och frukter innehåller skilda mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med oechslemätaren under bryggningens gång. Ett tips är att mäta upp ungefär tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ner oechslemätaren – läs av värdet. Notera samtliga data och för in dem noga i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka således av vinet ofta och länge i munnen.

Innan vinet är klart bör det stå i jäskärlet ungefär 2-4 veckor. Tiden kan skifta beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är klar så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ännu en gång.


  • egen vinbryggning
  • eget vin
  • vinbryggning

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Menu

  • Använd free spins idag när du spelar
  • Med diskmedel och glycerol gör du egna såpbubblor
  • Yocoair spray gör livet enklare
  • Nu kan du äntligen få bort svettlukt från kläder på ett enkelt sätt.
  • Druvsocker ger dej ork direkt när man behöver det
  • Det har aldrig varit enklare att få casino utbetalning 15 min!
  • Nu kan du få bort kattkiss lukt utan farliga ämnen och medel
  • Har du provat att göra stora såpbubblor med glycerin?
  • Bjud vänner på cola zero och sockerfri sockerdricka
  • Med en kapsyl eller kork håller du dina drycker fräsch
  • Med en läskmaskin kan du göra sockerfri läsk
  • Etiketter ska alltid se bra ut
  • Få till extremt hög fettförbränning med hjälp av ketos och gå ner i vikt snabbt
  • Det finns många fördelar med svenska casinosajter
  • Vad kan man köpa i en e- cigg shop som finns på nätet?
  • Använd magnesiumstearat i din tablettillverkning
  • När du är hemma så är det viktigt att ha tillgång till antibakteriell tvål för att skydda dig så effektivt som möjligt.
  • Vilka spelsidor finns för svenska spelare?
  • Nu är det enkelt att hitta bästa svenska casino
  • Det är goda nyheter att bra glukosamintabletter finns numera att beställa på nätet för att hantera artros
  • Home
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by vi-tippa.com